GB 19297-2003《果蔬汁饮料卫生标准》与GB 2760关于二氧化硫残留量的冲突

那就按严格的执行，谁也无话可说

GB 19297 是10mg/kg，GB 2760是50mg/kg。那检出二氧化硫残留量到底以哪个为准？

诸位，二氧化硫如何添加？呵呵。这不是开玩笑嘛？不是添加量与残留量的关系，有可能有人为添加和非人为带入的区别，就跟GB2762跟其他一些标准的一样。但是现在不管你是带入，还是加比如焦亚硫酸钠，都是按二氧化氯残留量计算合格与否，这个就不好判断了。

同是卫生部发布的标准，首尾不顾！作为企业还是老老实实按严格的那个执行吧，免得惹事，出了事，即使你浑身长嘴、据理力争折腾到最后就算你无过，也一定让你心力交瘁你，耗得起吗？

貌似GB2760规定的也是残留量？

GB 19297的限量小于GB 2760时，当然是要按照GB 19297来执行了呀，但反过来，我认为就不是这样的，如果GB 19297的限量要是大于GB 2760的话，还是应该按照GB 2760来执行的。从某种意义上将，GB 2760的优先级是大于GB 19297的。

如果按照葡萄酒国标同样的问题理解，2760规定的应该是使用过程中的添加量，产品标准规定的是最终成品中的残留量。产品生产过程中二氧化硫可能会与某些成分发生反应。

只要不超过GB2760的要求，就要以产品标准为准来执行。

我问过一个做葡萄酒的朋友他是这么说的，添加量和残留量的关系。