清洗后涂抹细菌总数超标

空气沉降做下，看看空间菌落总数是否超标？另外cip清洗后用的水也检测下菌落总数是否超标？

1、先对空气，清洗用水做检测。管壁涂抹有没有做复测？2、确认涂抹人员，培养皿，培养环境等实验过程有无异常，确认是问题出在清洗过程。3、如果确认是管道的问题，可以先进行分段涂抹，确认异常段是在包装机这部分还是有可能被前段管道带入。4、确认异常部位后，理清CIP管路流程，查看是否有太多转弯，或者盲管存在（这个影响很大）。5、若否定第四4条，那就要拆卸管道，查看管道焊接部位及管内壁是否有生锈，不平整，不光滑的部位。基本上就是这样了，重点还是后面的异常点确认分析。一般情况下检测过程是不会出问题的。希望能有所帮助。

管道是否有过多的弯道 从而容易产生积垢 还有就是管道材质问题和水系统等

空气沉降、生产用水都排查一下