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唯美的年华,食品研发工程师
2019-11-24回答
厉害棒棒的
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鸡精是一种液体营养补充品,一般是把整只鸡煮成液体,一般去掉任何动物脂肪,制成含胆固醇很少或不含胆固醇的营养补充剂,据说有助健康、促进愈合、,据说这种补充剂起源于英国国王乔治四世的厨房。据说那里的厨师调制这种混合物是为了帮助国王改善他日渐的健康状况。 据信,纯香...
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7718里对于预包装食品有明确的定义,强调了定量、具有统一质量和体积标识,我觉得你说的冷冻包装鸡无法做到。
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盛夏季节,由于外界环境温度高,加上鸡体本身产热,蛋鸡易产生热应激,鸡群出现产蛋量下降、蛋重变轻、蛋壳变薄、死亡增多,甚至引起大批死亡,经济损失严重。因此,夏季做好蛋鸡的防暑降温工作极为重要。在做好鸡舍防暑降温工作的同时,要适当地调整产蛋鸡的日粮配方。 鸡最理...
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冷色的夏季、,食品检验员
2019-04-16回答
出现这种问题很正常,可以从几个方面来分析:1.单位不统一啊,里面有斤,有勺,勺是多大的呢,3g,5g,还是 ...可以得到的信息就是这么多,所以只能根据寻常的工艺进行试验(所有配料配制成溶液加入肉中滚揉腌制30min),却达不到良好的效果,因此提出问题,请大家...
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全自动毛鸡烫脱一体机 是集沥血、浸烫、脱毛 工序 与一起的新型脱毛设备、是目前屠宰设备行业中最为先进的脱毛设备、在整个 的操作过程中只需要用户将鸡宰好好直接放入到该脱毛机的进鸡口处、鸡在设备 内首先会完成的是沥血工作、我们在设备上设有接血装置、能将沥下的血全...
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蔓延旅行@,食品生产主任
2021-11-27回答
现在世界上很多人都知道一道菜,通常被认为是美国大西洋沿岸中部的一道菜,叫做马里兰鸡。这种地区性的炸鸡有面包屑和奶油肉汁酱。通常被认为是"马里兰鸡"或"马里兰鸡","这道丰盛的鸡肉主菜是许多油炸食品爱好者的。 马里兰鸡肉是用奶油肉汁覆盖的。 许多厨师制作这道独特...
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鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加被膜剂,具体可以使用的被膜剂有: ,普鲁兰多糖最大使用限量是50.0 (g/kg),
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鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有: ,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
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不是,但非常类似。 主要成分都一样,只有细节上的细微差异,鸡粉号称其中添加了鸡肉的粉末,这就是人家的卖点,但提鲜的仍然是谷氨酸钠。