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水果调味糖浆中能否添加食品添加剂罗汉果甜苷?
溫度の微笑,食品开发员
2018-12-17回答
根据:GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定水果调味糖浆中可以添加食品添加剂罗汉果甜苷。使用限量为:按生产需要适量使用。备注:食品添加剂罗汉果甜苷主要功能是:甜味剂。可以下载《GB 2760-2014 食品添加剂标准》文本随用随...
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紧急:实验室里的奇怪现象
枯藤昏鸦古道瘦马,实验员
2019-05-13回答
果葡糖浆是营养源,容易受到微生物的污染。
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饮料配料时加糖问题?
叔,研发/技术员
2018-08-21回答
用甜味剂来代替部份砂糖的饮料厂应该不在小数,这样做除了降低成本外还有一个好处是加甜味剂和砂糖合用会使饮料的口感好些,你说到糖浆代替砂糖不一定收到好的效果,如果是果萄糖浆还好些,如果是单纯的砂糖浆质量的保证还不及自己化糖好。
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蛋糕产品运输中产生水雾应注意哪些问题?
一壶温酒,品管部稽核专员
2018-09-06回答
长保蛋糕也可以添加果葡糖浆降低水分活性??有点效果
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蜜枣蜜饯等果脯中可不可以加入适量的食盐?
天道酬勤,农产食品检测销售工程师
2019-03-30回答
用果葡糖浆替代白砂糖,甜度柔和,并且香味浓郁!
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罐头食品企业需要那些标准
寂静城,市场推广经理
2019-03-21回答
基本上可以了,果葡糖浆,梨汁,致病菌检测
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葡萄糖可以替代白砂糖使用吗?
百无一用是深情,食品化学工程师
2019-01-03回答
好像有专门的葡萄糖浆吧,价格不高,浓度挺高,可以直接使用于产品
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真的有豆浆粉卖吗?
似水流年,食品检测员
2018-08-02回答
超市里的都加了果葡糖浆或白砂糖,不是真正的豆浆粉
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低糖无糖产品如何提高产品厚实感?
寂静城,市场推广经理
2019-05-01回答
用果葡糖浆口感好,用甜味剂香精什么的很虚的
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谁知道水解玉米淀粉是走什么国标的?
浅忆,江西省食品销售代表
2019-07-06回答
你可以走糊精、葡萄糖浆、高果糖、果葡糖浆……的国标,看你是怎么水解的了。
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