首页 > 列表 > 详情
冷冻技术 冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程，常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。 21人已关注
关注话题
热门 最新 待回答
有知道速冻产品，对速冻时间有要求的吗？
12个回答·5的已关注·3994人浏览
速冻水饺馅里需要加入大豆组织蛋白吗？
12个回答·3的已关注·4302人浏览
GB 2760中预制水产品与冷冻水产品磷酸根离子限值不同
12个回答·3的已关注·2258人浏览
GB4789.1-2016 中删除了冷冻食品的解冻方式，那冷冻食品解冻应该按照什么标准进行？
12个回答·1的已关注·1665人浏览
速冻调理肉制品加碳酸氢钠后真空包装为什么会产气
11个回答·5的已关注·1947人浏览
速冻即食海参可以划归到速冻肉制品类吗？？
11个回答·5的已关注·1131人浏览
速冻食品生产过程微生物控制标准？
11个回答·5的已关注·871人浏览
冷冻水产预包装执行标准
11个回答·4的已关注·1068人浏览
香肠的SC申请单元是应该挂靠到速冻食品还是肉制品里
11个回答·3的已关注·1131人浏览
速冻食品要什么温度计测量中心温度
11个回答·2的已关注·1872人浏览
上一页下一页