首页 > 列表 > 详情
焙烤食品 焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。 3人已关注
关注话题
热门 最新 待回答
可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)可以添加半乳甘露聚糖吗？
1个回答·0的已关注·628人浏览
食品增稠剂在焙烤食品中有哪些应用？
1个回答·0的已关注·554人浏览
米粉（包括汤圆粉等）可以添加的乳化剂有哪些？分别限量如何？
1个回答·0的已关注·230人浏览
焙烤食品馅料及表面用挂浆可以添加的甜味剂有哪些？分别限量如何？
1个回答·0的已关注·603人浏览
其他焙烤食品可以添加的被膜剂有哪些？分别限量如何？
1个回答·0的已关注·263人浏览
增稠剂在我国烘焙食品中有哪些应用？
1个回答·0的已关注·843人浏览
可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)可以添加焦磷酸一氢三钠吗？
1个回答·0的已关注·319人浏览
蛋卷可以添加海藻酸钠(褐藻酸钠)吗？
1个回答·0的已关注·462人浏览
焙烤食品馅料及表面用挂浆可以添加异麦芽酮糖吗？
1个回答·0的已关注·391人浏览
威化饼干可以添加的胶姆糖基础剂有哪些？分别限量如何？
1个回答·0的已关注·337人浏览
上一页下一页