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膨化技术
膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型为一体, 能够实现一系列单元同时并连续操作的新型加工技术。
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膨化食品可以添加的防腐剂有哪些?分别限量如何?
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新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)可以添加的着色剂有哪些?分别限量如何?
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挤压膨化对苹果渣中果胶含量有什么影响?
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