我国暂时没有过敏原强制标注的规定，配料表如实标注即可。

应该定期更换才能保证灭菌效果！！

谢谢，但料酒属于调味料啊，不属于饮料酒啊，这条解释貌似不通。

B公司是我们公司的子公司，因财务原因，一部分的产品会从B公司生产。所以产品标签上要增加B公司。有一个问题请教：我增加B公司的信息时，要标明”委托商“和”受委托商“吗？

是的，特种葡萄酒的类型，不执行GB15037-2006的理化指标，所以只能标含糖量。

都需要标明吧？否则没法确定啊

你的陶瓷膜的技术参数???? 　 膜材料 氧化铝??膜孔径 60nm-1000nm 膜孔型 六方型、园柱型 过滤面积 0.2m2-1m2/m 过水量（1bar水压） 100-12000L/M2.H??强度 耐内压0.5Mpa，外压1Mpa 适用PH值 0--14??适用温度 ﹤800℃ 通道数 19 外径 Ø30mm- Ø 100mm 通道内径 Ø 3- Ø 10mm 管长 1000mm *0.2μm除菌试验，在1kg/cm2压力下除菌率为99.9%。

添加剂和调味料还是有一定区别的。

应该是用糖果中使用的变性淀粉，但是具体是什么种类呢？

最好cqc的两者有点联系。。。。

你要考虑不论微波或者辐照这些杀菌方式 都会破坏产品的内在组织机构导致可能的口感风味变化许老师说的物理办法是最可能保持产品原有风味的办法 但是缺点就是麻烦和保存时间短所以你要自己摸索一条适合自己的方法 市场上也有很多不同保质期的产品 他们的口感是有明显差异的

辣椒干的没有，但是有辣椒粉 GB/T 23183-2009

我说的是厂房的工艺，

淘宝上卖的很火的无添加五谷粉，都打着低温烘培精细研磨的卖点。之前没有接触过这类产品，不知道和膨化的五谷粉或者滚筒熟化的五谷粉有什么区别呢？它们各有什么优劣呢？

加了什么保鲜剂啊？说出来大家讨论讨论

理论上是按浓缩果汁脱水时的比例再还原的咯，关于何为叫做100%果汁：“去看下《饮料通则》规定中就可以发现，里面100%果汁基本等同于复原果汁。复原果汁是浓缩汁在后期复原时加入与浓缩时蒸发掉的水分等量的水，无任何添加，以保证果汁的纯度，并使水果浓度达到100%。”就可以叫做100%果汁了，

1.原料，使用的奶油有没有即打即用，有没有存放在室温下时间过长。开封的奶油是否放在常温下过长时间。用于裱花蛋糕的水果等原料是否经过清洁消毒。2.操作过程，在处理蛋糕胚的过程中，员工是否戴手套，手套有没有定期更换。（实际过程中很多人不戴手套、或者戴着手套又去接触非食品接触面，eg抹布等）? ?切水果或者水果罐头时，是否戴手套，开罐器是否清洁卫生。处理蛋糕胚时，是否直接将蛋糕胚直接放在操作台上。很多慕斯蛋糕操作过程中都会直接放在大理石操作台上，但大理石台面却没有按照要求，进行清洁消毒。3.生产环境，是否安装紫外线灯，紫外线灯是否在寿命周期内，紫外线灯的位置及功率是否满足要求，是否做过空气微生物检测。人员的工作服管理是否到位（二次更衣）、无其他不想关人事进入该区域。4. 包装容器：包材是否正确的储存，是否采取有效的措施防止污染。

目前还没到10月底啊，不用着急的，出台了肯定会公告的

CMA认可按检测的标准编号名称来认可，不是按馒头、花卷、包子来认的

请教一下，我们做完高浓果汁时总是出现灌装机清洗不干净的，我们使用的是SIG的热灌装线的PET装，现在怀疑是高位槽没洗干净