有国标，就不要制定企标了，太麻烦，也很花钱

还有，福喜在美国就叫OSI吗？在美国的全名就什么啊？

不用检查各个单体的，铅、砷、微生物这三项为必检（如果只要其中一个单体的标准有这些指标的要求），其它的就是外观、标签什么的！

测油脂过氧化值和酸价变化情况。

所以已经落实企业主体责任制，企业为第一责任人。

谢谢！如果能说详细些就更好，呵呵

这是个矛盾的命题

高粱红色素性质：砖红色无定形粉末、液体、糊状或块状物，略有特殊气味。溶于水、乙醇、40%以上的丙二醇水溶液，不溶于油脂等非极性溶剂。水溶液呈透明红棕色，1%水溶液的PH值为7.0-7.5；醇溶液的PH值为3-4。在弱酸性及中性条件下较稳定，在PH＜4.0时呈淡红色，PH＞7.0时颜色加深。对热稳定性较好，耐光性较强。对蛋白质染色力强。用途：用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等的着色，为棕红色着色剂，也可作为糖衣药片和医用空胶囊以及化妆品的着色剂。

容易查找的不行就模糊搜索

可以打。但是应有对应标准

版主的意思是边吃边学？

还是要好好的做好灌装中的控制。。。。。冲洗水的压力位置 时间检测吗，就做糖班 或糖度检测 努力吧

炸制的牛肉干可选择吸油纸吸油或离心脱油

这里面糖果不是也分好几类的？

支持，在超市里看到的番茄酱没感觉多好吃的

可以以酯的形式存在，也可以以酸的形式存在吧

二氧化硅不溶于酸的原因吗？

做百页加淀粉？不是吧？

像味千的千味油一样

其实保鲜剂里也就是防腐剂的，卫生做好就没有问题的