速冻面米食品有行业标准,企业可以不制定,如果一定要制定企业标准,可以把二种产品做进一个标准里面.表格应按分公司的情况进行填写.

没标准就自己制定企业标准。

GB 12693-2010 乳制品良好生产规范是强制国标，应该是要强制执行，但认证应该不是强制的吧

可能是甜味剂的问题，或者豆子有腐败问题

漂烫的主要目的是灭酶。这是个温度和时间的组合（及高温短时与低温长时），关键是看达到酶失活效果后对原料的破坏大小。没有定数。

应该不需要，但操作工应经过培训，设备，安全附件应经过校验

一般用的都是粉糖，也可以根据你们生产的糖果要求，对粉糖进行定制。粉糖生产厂家很多，市场也可以直接买到。

14880是添加的标准，不是含有的标准。

1、如果温度不是强热，那么氢氧化钙不分解 2、如果氢氧化钙受到强热，那么氢氧化钙分解为CaO、H2O3、如果再受到强热，那么它们继续分解为单质甚至原子，比如任何物质靠近太阳都汽化分解

这个得看相关行业的GMP要求，它是HACCP的基础，还有SSOP关于个人卫生和虫害防护的要求及你们的具体方案。费用没人能说明白，根据厂房的大小，设施的先进程度而定。

我只知道矿泉水和纯净水是可以的，但清洗设备要注意，因为生产完矿泉水后，电导会比较高。

你先看下碳酸饮料的申请审查细则，你说的这个生产能力的灌装机可能不会给发证，至少要每分钟100瓶以上才行。等压灌装机国内有好多厂家都有，比如南方的美星，北方的百冠

可以常温解冻。最好还是微波解冻。0-5度叫做冷藏库，不是冷库。

可由富含D-甘露糖的聚糖（象牙棕榈子、酵母甘露聚糖等）水解制备。也可由D-甘露醇（海带制碘工业的副产品）在亚铁离子存在下，用过氧化氢氧化合成。也可由D-葡萄糖差向异构化，或由D-阿拉伯糖增长碳链等方法制备

当然有影响,不过问题应该不大。二氧化氯很容易挥发的,浓度本身也不高.

油炸的原理是用高温的液体介质浸泡食品物料使得食品表面温度迅速升高，表面迅速地出现一层干燥层，随后水分汽化层逐渐内移最终使食品完全干燥同时温度上升从而熟化。

应该是干度不够，或者可以采用杀菌后包装！

(1) 一定要有检验标准!(2) 有检验标准才能依标准做进料检验!(3) 检验标准自检项目可以目视检(尺寸、印刷、强度等)(4) 对于没能力检测项目(有机溶剂等) 要供应商提供检测报告或定期委外检验!重点: 直接用于产品相关的原物料、辅料、包材等都要有检验标准, 品管做进料检验时才有依据!

机器检查一下．物料的处理，机器的正确使用，很重要．油不可能掺水．

该注意：1、将设备安装好，连接牢固有关管道，并要进行调试演练看看有没有渗漏的现象；2、把管道内外的清洁卫生都搞好，特别是管内物料通过的地方，最好用酸碱反复冲洗多几次；3、安排进行1-2天的试生产，再次全面检查新设备与旧设备的运行情况。等等