请问:卤制肉食品在加工时使用哪种添加剂可以防油变味？使保鲜期延长。诚心请教专家们或同行，感谢！感谢！

食品相关国内贸易行业标准筛选列表如下 序号 标准编号 标准名称 实施日期 1 SB/T 10823-2012 畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则 2013年6月1日 2 SB/T 10824-2012 速冻食品二维条码识别追溯技术规范 2013年6月1日 3 SB/T 10825-2012 加工食品销售服务要求 速冻食品 2013年6月1日 4 SB/T 10826-2012 加工食品销售服务要求 肉制品 2013年6月1日 5 SB/T 10827-2012 速冻食品物流规范 2013年6月1日 6 SB/T 10369-2012 真空软包装卤蛋制品 2013年6月1日 7 SB/T 10379-2012 速冻调制食品 2013年6月1日 8 SB/T 10828-2012 豆制品良好流通规范 2013年6月1日 9 SB/T 10829-2012 豆制品企业良好操作规范 2013年6月1日

用17401，实际是原卫生标准，里面好多东西没有，比如产品类型，比如出厂检验项目，型式检验等，现在出来的标准差不多都是这样了。

正解，公司一般怎么工艺参数的！注意多做些试验，确保能够满足生产要求！