液体饮料关键技术有哪
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液体饮料关键技术有哪些?

液体饮料在研发、生产等环节的关键技术有哪些?和固体饮料、糖果在生产技术上的主要差异在哪里?求高人指点,谢谢 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
液体饮料种类比较多,相较于固体饮料而言,有一个通性是比较需要注意的: 液体饮料风味、口感、理化指标、澄清度、色泽这些,在货架期内需要品质稳定。包括杀菌工艺、内含物、包材对品质带来的影响等等。 总体来说就是液体的饮料更“矫情”
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不指明具体哪个品种,真的无从谈起,仅仅泛泛而谈,网上搜一大把!
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配方,制程工艺,设备,好多了
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面积好大!
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