巴氏灭菌法的使用
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杀菌技术
巴氏灭菌法的使用
我想请问一下,在做一项含油量高的调味品,在装瓶灭菌,需要用到巴士消毒,请问是不是只要放在恒温水浴锅里50℃到60℃灭菌30min 或者在75℃灭菌15min然后自然冷却就可以了?
1 回答 · 1 关注
共1个回答
姑娘你好,保健食品技术研发专员
2019-02-17回答
巴氏消毒,不是巴士消毒,给汽车消毒吗?
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