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各位高手请赐教!芝麻油机榨一级油
各位高手请赐教! 您们好,我想问一下有没有在芝麻油公司当检测的,芝麻油机榨一级油常常在加工完好,会出现很好沉淀,请问这些只是磷脂吗?如果是请问用什么更好的方法能除去呢?当然精炼不算了,注要是尽可能地不减少它的香味!谢谢!
1 回答 · 5 关注
共1个回答
似水流年,食品检测员
2019-03-15回答
芝麻经压榨后要简单处理一下的,在澄油箱里沉淀一段时间,然后在水化罐中进行水化脱胶(即脱除其中的磷脂),在水化罐中也要存放很长时间,有的长达一周时间,最后再过滤就可以了!
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