冷冻食品和速冻食品差异在哪里？冷冻食品是否要办生产许可证？

你是速冻食品封装？ 速冻食品封装肯定是需要的了。冷冻就不一定了。

冷冻食品和速冻食品差异主要在于：速冻的工艺和冷冻工艺的差别很大，常规我们将产品直接放入冷冻柜或冷冻库成品就是冷冻； 速冻的工艺，一般要求有速冻的机械设备，设备中心温度在-32度以下，有明显的工艺流程和加工流程；当然在国内的速冻有隧道式速冻和柜式速冻两种；关于冷冻是否需要生产许可证，你如果是工业化生产我想应该是要去质监局申请的，如果你是初级农产品加工或者是鱼类捕捞企业，你直接在采收或捕捞后将产品直接放入冷冻库或冷冻柜保存，我想那种不用申请。