卤肉制品怎么样延长货
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肉制品 农林牧渔

卤肉制品怎么样延长货架期好？

　各种同仁们好，我是新手，想卤肉食品的预包装，延长保质期呢？是先熟制好——再真空包装——再高温杀菌吗？高温杀菌的还用再添加什么防腐剂吗？如果不使用高温杀菌，直接添加防腐剂，可以吗？加防腐剂的话该加那几种呢？添加的量是多少？，坐等高手解答 展开全部∨ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
夹板缝隙里的人，食品技术主管 2019-03-29回答
哈哈，我是做熟食店的，在这留个位置，
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