卤猪蹄怎么防止开裂？
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卤猪蹄怎么防止开裂？

卤猪蹄怎么防止开裂？ 5 回答 ·  1 关注
共5个回答
┄独特，食品添加剂研发助理 2019-03-29回答
煮熟后停火，在汤里焖透，
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一切安好，食品添加剂销售主管 2019-03-29回答
我就煮1.5小时左右
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仍去寻酒，食品操作工 2019-03-29回答
半煮半焖出来的品相能好看些吧，我的时间一般是100分钟左右，火不能太大。汤有点冒泡就行。
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迷路的男人，生产副总经理 2019-03-29回答
最重要应该是控制温度和时间吧，你应该先说说做法。。
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拼了命的开心，食品化验员 2019-03-29回答
如果不是工厂生产，自己弄开裂了，就无所谓啦
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