求助大神，广式干蒸紫
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求助大神，广式干蒸紫菜卷，猪肉丸，牛肉丸配方

我想做出阿琴包点，光头佬，包原味之类的紫菜卷，猪肉丸，牛肉丸味道来，不知如何下手，还请各位指导，谢谢了 6 回答 ·  4 关注
共6个回答
任凴時閒染白我的發，淘宝运营专员 2019-04-08回答
猪瘦肉和肥肉按4：1绞肉敲打，添加适量淀粉调味后蒸煮成型，牛肉丸类似，紫菜卷做好肉馅包好一层紫菜拿去蒸30分钟左右
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柚子，食品检测工程师 2019-04-08回答
有图不，上点图看一下是什么东西
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阳光，食品销售 2019-04-08回答
就是它的馅料是怎么做的呢？
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小慧，饲料添加剂销售经理 2019-04-08回答
我们广西也有类似的产品，弹性甚好。
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开心的笨小孩凭栏，食品研发人员 2019-04-08回答
都没见过，帮不上。
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皓月长歌，食品销售经理 2019-04-08回答
紫菜卷里面包的是什么馅料的？
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