生食水果有菌落总数及
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生食水果有菌落总数及大肠菌群的指标标准码?
自己上网搜了一下,有说切块水果没有统一标准,但是有的新闻又报道水果的菌落总数超标,所以想问一下,生食水果到底有没有明确的菌落总数指标?
2 回答 · 5 关注
共2个回答
夏至流年,食品区域经理
2019-04-11回答
没有什么规定吧,而且也不好规定菌落总数吧,太低了达不到太高了也没有意义
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Hunt Wong,食品检测销售工程师
2019-04-11回答
这好像真没有规定。
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