以AK糖为主的甜味剂在食品中的应用讨论区

大大大大大大大大大:D

AK糖，学名乙酰磺胺酸钾（Acesulfame-K），是一种健康新型高强度甜味剂。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、化学等不良后味，以及价格便宜等优点，同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用，自80年代以来，已广泛应用于食品、饮料与医药品等方面。近年来，随着我国食品饮料和医药行业越来越深入地使用，安赛蜜作为甜味剂市场极富活力的重要的新型健康产品，AK糖的特点是甜味纯正：其甜味近似蔗糖。 高甜度：是蔗糖的200倍。 易容于水：20℃时溶解度为27克。无热量：在体内不被代谢，不产生热量，是中老年人、肥胖人、糖尿病患者理想的甜味剂。和其它甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20%-40%。 高度稳定性： 其纯品在通常情况下保存10年无任何分解迹象。 在空气中不吸湿。 对热稳定，能耐225℃高温。 在PH2-10范围内稳定，使用时不与其它食品成份或添加剂发生反应。 不会引起龋齿，给产品一个无糖、低热量、护齿的良好现象。 降低生产成本，保证或延长产品货架期。 安全性：经过各项研究中彻底的实验，达盛安赛蜜不影响人类的正常功能，并且不代谢成其他物质，在人体类不蓄积，毫不改变地排除体外。因此，它是完全无热量的，适合糖尿病患者。根据欧洲国家十多年来广泛使用的结果，从来没有不良反应的报告。根据美国药物食品管理局制定的成人每天准许摄入量为15毫克/公斤体重，对于重60Kg的成年人，其甜度相当于180克糖的甜度，这几乎是日平均糖消费量的两倍。应用：在食品方面，达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的最佳甜味剂，此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。在医药方面，用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等。在化妆品方面，可用口红、唇膏、牙膏和漱口液等。

要说AK糖风味良好，不带苦、金属、化学等不良后味那有点言过其实了吧

各位大虾,请问一下AK糖与山梨糖醇的合用效果怎么样?最佳比例是多少?