生产饼干有必要检测酸
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焙烤食品 理化检测

生产饼干有必要检测酸价、过氧化值吗？

生产饼干有必要检测酸价、过氧化值吗？ 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
beosen， 2018-10-30回答

过氧化值、酸价试剂盒，用过还不错

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少女情怀，食品检验员 2018-10-26回答
饼干GB/T 20980-2007 标准中规定了酸价、过氧化值。所以还是有必要的！
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