罐头厂的热分布和热穿
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罐头厂的热分布和热穿透的验证报告
罐头厂的热分布和热穿透的验证报告有效期是多长时间?或是只做一次就可以?
2 回答 · 4 关注
共2个回答
千寻,食品研发工程师
2019-05-08回答
有规定一年一次,记不得是哪个文件了。不过情况未发生变化,我们一般不去做,主要是考虑费用
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假洒脱,食品研发工程师
2019-05-08回答
以下情况需要重新测试:1.杀菌条件变更时;2.内容物充填量变更时;3.杀菌数量增加时;4.半年以上没有生产时;5.杀菌釜检修后;6.因客户要求必须进行的验证;7.其他~~没有看到楼上所说的规定,但我们企业一般都是这样进行的~~
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