卤汤的第一次制作
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卤汤的第一次制作

我想求助下,卤汤第一次怎么制作,怎么制作成老卤汤啊? 6 回答 ·  1 关注
共6个回答
用一段时间就成老卤了
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专卤专用吧,香辛料的合理搭配、很有讲究的、
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新汤要使用三次以上才会有些醇厚,老汤本来就是新汤一次次使用风味物质的积累而来,要是嫌慢,可以找别人买老汤
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保存好老卤再做新卤的话添加进去要比新卤好的多
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怎么制作也是新卤汤。
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多用几回就好了
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