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请大家帮我看下检验检疫局开的不符合项如何整改
这个不符合项该如何整改?CCP点规定烘干时间为20小时,而实际烘干时间为19.5小时
3 回答 · 4 关注
共3个回答
七彩流浪人,食品检测储备干部
2019-05-20回答
不管是10小时还是20小时,得先说说你们烘的是什么,什么目的(杀菌,降低Aw?)一定是CCP吗?USDA把时间一下砍了一半,不会是什么大不了的问题。应该就是一个控制点吧,按要求去做就行了。
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调皮的聚集,食品技术主管
2019-05-20回答
你那烘干的是什么东西啊?我觉得你还是需要验证一下,才能够确定自己定是CL是否符合实际要求。
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缘起缘灭,食品卫生专员
2019-05-20回答
20小时是原来CIQ给我们定的。现在美国USDA规定10小时了,CIQ让我们现在按照这个改。要是这个CCP的温度和时间是按照我们的出口国美国的法规定的话,还要验证吗?
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