关于脂肪检测
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关于脂肪检测

大家有没有脂肪快速检测方法？我们试验了国标GB5413.3-2010中的第二法，但是结果比第一法要低，主要我们测得是巧克力牛奶中的脂肪含量。还请大家不吝赐教！ 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
℡半世流離，食品检测工程师 2019-06-20回答
第二法硫酸法不适用于调制乳吧，你的巧克力牛奶是调制乳
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