大肠超标

微生物不复检

多做几个对比，过1个月都超标的话，考虑缩短承诺的保质期，或改良工艺。

首先微生物样品不复检这个要明确，如果是工厂自己验证保质期，出现这样的问题，就要查看一下生产环境的微生物要求是否达标，在适宜的条件下，微生物是可以在检测样品中增值的

你们是在做阶段性测试吗？ 这样的话可以用同一批但未开封的样品再做一次，如果是这样的话，你需要从加工过程和储藏过程中找一下原因，原料、人工、操作环境、储藏温湿度等。

微生物是活的，它会生长繁殖，还可能有外来污染。 当然也可能是检测方法问题。

产品储存条件不良，导致微生物繁殖，并没有做好保质期试验等，自查吧