【0704】无淀粉火
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【0704】无淀粉火腿,标题党?
个人感觉:无淀粉火腿只是一个写法,应该国家标准明确规定一下,统一写成别的就行,不一定无淀粉火腿中的肉含量就达到百分百
3 回答 · 1 关注
共3个回答
浅忆,江西省食品销售代表
2019-10-03回答
没有检测过淀粉,但我估计≤1%的含量,太少了,至少我们用嘴吃着,就不至这个含量
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百无一用是深情,食品化学工程师
2019-10-03回答
在食品工业中,可以利用高直链玉米淀粉生产减肥食品和煎炸食品,也是糖尿病人的理想食品,被称为“功能性食品”;此外,高直链淀粉还是胆结石及高血压病人的理想食品,具有防止胆结石形成及降低血液胆固醇的作用;还可以用来制造一种半透明纸,可通透二氧化碳,但不透氧气和氮气,且这种纸可食用。在非食品工业中,除了利用它作为纺织工业加浆的原料,一个重要的潜在利用价值是生产生物降解塑料,即光降解膜。淀粉这么多好处? 为啥要不含淀粉啊
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辅助爱情,研发工程师
2019-10-03回答
看见说? 淀粉在火腿肠加工中有很重要的作用? 为啥要说无淀粉火腿肠啊? 真是标题党啊
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