有机产品在加工过程中
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甜味料
有机产品在加工过程中是否可以添加一定量的食盐、白糖等
我发现有些坚果炒货。贴有有机认证标志 ,但配料表中 有 食盐、白糖、茴香、桂皮。记得白糖中含有二氧化硫的啊。
7 回答 · 3 关注
共7个回答
迷路的男人,生产副总经理
2018-08-02回答
大家都很专业啊,看来有机糖还是很有前途的
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断笔画墨,保健食品研发专员
2018-08-02回答
白糖可是使用有机白糖,如果量超了规定的话;食品添加剂类的物质要依照有机附录中给出的名单使用,不是按GB2760执行的;食盐在附录中有,是可以使用的。至于茴香、桂皮这些调味品是否可以使用,需要认证机构予以认可,如果认证机构认可了,那就没问题。因为在国家标准里说了有一个评估原则。
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柚子,食品检测工程师
2018-08-02回答
GB19630.3中第5部分…………
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寻找一种归宿,食品检验员
2018-08-02回答
GB/T19630.3-2005 中:5.2 有机配料含量等于或者高于95%并获得有机产品认证的加工产品,方可在产品名称前标识“有机”,。。。目前在国内还没有有机白糖。。。白砂糖要做有机非常困难:原料甘蔗种植过程要用肥,白砂糖加工过程要用N多化学品加工助剂(通常是亚硫酸法生产)。。。
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熊,食品加工营业员
2018-08-02回答
我在 《OFDC有机认证标准》附录F4 查到有食盐了??。2楼说的 ? ?? ?1、配料中非有机成分小于5%也可叫有机……??这个说法的出处在哪里????请告之下
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练习忘记,食品化验员
2018-08-02回答
现在中国市场上基本找不到有机白糖,可以采用常规,但配料非有机成分控制在5%以内就行了,然后制定个慢慢全部采用有机配料的计划。
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独守、阴晴圆缺,食品研发员
2018-08-02回答
1、配料中非有机成分小于5%也可叫有机……2、白砂糖等也有有机产品的,你也可以选择有机白砂糖啊
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