糕点类食品大肠菌群检
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糕点类食品大肠菌群检测阳性的原因
1、车间空气落菌2、员工进车间洗手及车间洗手3、水的卫生4、防鼠是否到位5、员工车间内外卫生习惯
1 回答 · 5 关注
共1个回答
3分清醒7分醉℃,食品安全员
2020-03-23回答
交叉污染,比如员工如厕后未按照标准要求洗手消毒。
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