这种调味酱需要加抗氧化剂吗？

工业化产品哦

有易氧化的油脂就需要添加。

最好放，你的产品含油量不低

酱料加的防腐剂一般很微量，要杀菌的。。。

谢谢老师，就是想再问下，罐装时抽真空后也不能阻止油脂被氧化吗

产生哈喇味就是氧化的结果。

大豆油算易氧化吗？

手工产品？还是工业化产品？

其实，很多食用油里面都有抗氧化剂的了，不过，这个最好是加一点抗氧化剂好些，。