乙基麦芽酚与麦芽糊精有什么关系？
暂无描述 7 回答 · 3 关注共7个回答
-
首先，都是食品添加剂的范畴。这是相同的一点。不同的是乙基麦芽酚是增香的，香味剂，而麦芽糊精是一种增稠稳定剂。是完全不同的两个概念。
-
完全不是一个概念的两种东西，乙基麦芽酚是香精的原料，麦芽糊精是淀粉的剪切产物前者用于香精调配，后者用于物料填充，改善流动性等产品物理性质楼主怎么会问这样的问题？！！！
-
增香去异的一种香料，应用非常广泛。
-
两者不是同一类产品，
-
乙基麦蚜粉有什么用?
-
增加麦香的香味！品种有好几个！有焦香的！蛋香的！
-
正在用麦芽糊精填充到糖制品中增加粘结性和降低甜度的试验，感觉这个东东用于传统产品的改良上作用还是蛮大的。
相关问题
编辑推荐
食品百科
233个乙基麦芽酚供应商查看更多>
