消毒后工器具存放时间有要求吗？
昨天看到一家食品行业的体系文件中有一句“消毒后工器具存放时间不得超过一小时，如果超过规定时间必须重新消毒”，想请问有经验的前辈。这句话有没有什么依据呢？PS:找不到当时做这套文件的人了，所以没办法询问本人。 6 回答 · 2 关注共6个回答
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请安排做清洁效果保留时间有效性验证。估计这句是一句内部清洁文件的要求，不是适用于广泛的食品行业。
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1小时？看来他们的车间空气杀菌很不到位啊，我们消毒后的工器具放置6小时，做涂抹才10-30个
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恩恩，看来不适合我们家
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我们家也做了一下了涂抹，放置五六个小时也没有问题~~
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有一定的道理，看车间落菌数的检测情况，也可以对消毒后的器具进行检测测试0,30min，1小时，1.5小时，2小时
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非泛用的设定，具体根据实际情况来写最好
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