反式脂肪酸标示问题请教
28050问答里面说：配料表中含有以氢化油和（或）部分氢化油为主要原料的产品，如人造奶油，起酥油，植脂末和代可可脂等，也应标示反式脂肪酸含量，但是若上述产品未使用氢化油的，可有企业自行选择是否标示反式脂肪酸含量。 这句话我能这么理解吗？只要是有人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂的就需要标反式脂肪酸，但是人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂里面不含有氢化油得也要反式脂肪酸，但是含量那上不写任何数值对吧。如果配料里面含有人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂，不标反式脂肪酸就是错误的。可以这么理解吗 展开全部∨ 2 回答 · 3 关注共2个回答
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如果不含可以不标呵，含有就应标示实测值
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4.4 食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反 式脂肪（酸）的含量。
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