餐饮企业原料追溯问题
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餐饮企业原料追溯问题

请教一下，对于食品餐饮加工企业，用到的原料来料时没有信息，如何进行追溯？还有用到的袋装初级农产品没有相关信息，国家是不是对袋装初级农产品有此方面要求，要在外袋上标识生产日期等信息，谢谢 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
吉他配咖啡，食品检验员 2018-12-13回答
看看国家食药监局的原料采购索证索票制度，建议严格执行，要不然除了问题你们承担全部责任啊
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有尸必有我，食品检测工程师 2018-12-13回答
其实最方便还是和大型商超建立供货关系
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