各位大侠！酱腌菜可以

各位大侠！酱腌菜可以微波杀菌吗？

食友们，酱腌菜100克-1000克/袋的产品，可以采用微波杀菌吗？现在巴氏杀菌后感觉酱腌菜（腌渍黄瓜、萝卜）的口感不好（因为90度水煮30分钟），偏软。微波杀菌可以解决这个问题吗？另外对于酱腌菜微波杀菌和巴氏杀菌的优缺点和区别是什么呢？酱腌菜比较成熟的杀菌方法是什么呢？展开全部∨ 0 回答 · 2 关注

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