手撕面包一个月后发硬
我们生产的手撕面包一个月以后会发硬？大家说说都会有什么原因 8 回答 · 3 关注共8个回答
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淀粉的老化。
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淀粉老化，乳化效果没做好
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阻止老化回生
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手撕面包不是一星期保质期吗
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因为过了一个月了
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还想保质一年啊
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因为保水没做好
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面包一个月的保质期可以了吧？面粉老化就变硬了啊，其他微生物指标达标吧？
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