谁知道淀粉中食品添加剂的备案？-食问实答-食品人互助问答社区

生产管理添加剂和原辅料

谁知道淀粉中食品添加剂的备案？

我们这里有一家淀粉生产企业，他的简单工艺如下：硫燃烧，生成二氧化硫，然后通过水，生成亚硫酸溶液，然后用这个亚硫酸溶液浸泡玉米，然后生产玉米淀粉。通过亚硫酸溶液的浸泡可以提高产量（这个不确定），目前不知道如何进行添加剂备案？个人认为应该是亚硫酸属于加工助剂，但是2760里并没有亚硫酸这一种加工助剂，到底该备什么，该怎么备呢？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

似水流年 | 2019-02-14

8人参与回答

゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-02-15回答

快来帮忙呀！！！

3 0条评论收起

确认修改取消

一公里的幸福@

，食品检测员 2019-02-15回答

添加剂备案应在当地质监部门进行的。亚硫酸是以二氧化硫残留计的，应查询二氧化硫。据我所知:食用淀粉中最大使用量以二氧化硫残留计为0.03g/kg

6 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测员 2019-02-15回答

我也认为那是加工助剂,而不是食品添加剂,所以应该可以不备案的.

2 0条评论收起

确认修改取消

，饲料添加剂销售经理 2019-02-15回答

一般还是跟着客户走的多。有一些东西，政府没有要求，但是客户要求了。一般情况还是做的。

5 0条评论收起

确认修改取消

，食品饮料行业经理 2019-02-15回答

是加工助剂，而不是添加剂！

3 0条评论收起

确认修改取消

，高级销售工程师 2019-02-15回答

1、我个人认为应该到地方技术监督局备案，备案的添加剂不应该是亚硫酸而应是最初使用的原物质。二氧化硫只是最终的生成物。2、最好还是到地方技术监督局咨询后再做决定。

10 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测工程师 2019-02-15回答

就算是加工助剂也应该备案

8 0条评论收起

确认修改取消

酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-02-15回答

应该备二氧化硫，属于食品添加剂，但不是加工助剂（注：加工助剂也属于食品添加剂范畴）。摘自GB2760－2007：“06.05.01 食用淀粉0.03 前款规定为残留量，最大使用量以二氧化硫残留量计”。

5 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

0401肉制品生产许可证审... 6个回答

特殊膳食需要食品生产许可证... 3个回答

新建特殊医学用途配方食品厂... 9个回答

咨询特殊膳食食品生产许可证... 7个回答

已取得婴幼儿辅助食品生产许... 3个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示