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如何能让炒花生酥脆

哪位高手知道如何能让炒花生酥脆点，就类似《老奶奶花生》的酥脆程度就很好，先谢谢了！

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゜若有似无的小矜持。 | 2019-02-18

10人参与回答

七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-02-19回答

谢谢了，喷白酒的作用是啥呢？调味还是有酥的作用？

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，食品安全员 2019-02-19回答

能否挑最重要的示下。

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独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-02-19回答

三分料七分工艺，关键控制点不是一句话两句话就能说清楚的

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，销售经理 2019-02-19回答

小火，慢炒，我看食堂阿姨就是这么炒的，口感很好

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，食品检测工程师 2019-02-19回答

和沙子一起炒，是否效果会好点？

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翻过的亲切

，采购专员 2019-02-19回答

脱皮后速冻，然后再炸

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住进苹果心脏

，食品研发 2019-02-19回答

谢谢您的建议。有没有炒制的高招？

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为伊宽笑颜

，食品研发专员 2019-02-19回答

稍微老一点香，个人口味

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翻过的亲切

，采购专员 2019-02-19回答

慢火，越慢越好，大约炒10分钟。喷点白酒

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，保健食品研发专员 2019-02-19回答

白酒也可以

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