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果汁饮料调配时如何加入白砂糖,汗

生产果汁饮料,通过化糖线加入白砂糖、葡萄糖、柠檬酸等,领导让查一下这三种的最佳溶解温度,时间以及需要加多少比例的水,同时加还是三种分开加?恕我无能,真的查不到啊,求大神帮忙。
3人参与回答
,食品安全专员 2019-02-20回答
一锅物料,在2吨左右,直接投白砂糖,没问题的,我们是这么做的
,商品采购专员 2019-02-20回答
如果没有特殊要求,直接加就是了吧
,食品项目销售工程师 2019-02-20回答
我觉得是不是看搅拌能力,比较外行,但是好像生产乳制品加辅料,一般都是加了以后看搅拌的时间和能力
 
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