2017香精香料行业配方管理问题-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

2017香精香料行业配方管理问题

随着时代的变迁，食品工厂配方管理变得多样化，香精香料行业的配方怎样才能得到高效的管理？最好的办法是软件管理吗？那软件管理互联网的安全又能得到保障吗？求大神指导，跪求一个完美的管理方案，谢谢！

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替身℡ | 2019-02-24

9人参与回答

程松子

，食品检测市场项目经理 2019-02-25回答

权限+编码，但做不到绝对安全

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-02-25回答

代码管理，权限管理，血缘管理

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八点半的星光

，食品采购 2019-02-25回答

关键你遇到了什么问题？

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天道酬勤

，农产食品检测销售工程师 2019-02-25回答

配方管理已经没有绝对的安全了。

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熊扑

，食品检验员 2019-02-25回答

专人管理，原料编码，配方备份。这还不够吗？

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寂静城

，市场推广经理 2019-02-25回答

软件应该比人好管，，也比人安全……

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曲未终人已散

，食品工程师 2019-02-25回答

每个企业都有自己的配方管理系统，只要合适就好。

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-02-25回答

2016是怎么管的？

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断笔画墨

，保健食品研发专员 2019-02-25回答

现在的情况是血缘管理，分大小两份配料生产，原料没有编码。即使车间有摄像头，整个公司也有死角，总觉得两个配料员在工作期间或者拿配方给回管理员时，配方很容易泄露出去，所以想了解有什么办法解决这种问题。现在编码会不会太晚了，产品配方他们配了这么久，多多少少都会记住一点。还有软件管理的话，互联网就真的安全吗？头疼

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