GB 28050—2011营养标签通则怎么没有营养素能量折算系数 ...-食问实答-食品人互助问答社区

GB 28050—2011营养标签通则怎么没有营养素能量折算系数 ...

GB 28050—2011营养标签通则怎么没有营养素能量折算系数表了？是不需要了？还是遗漏了？计算能量怎么办？用《食品营养标签管理规定》中的表？

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猫弦 | 2019-02-25

2人参与回答

，食品工场厂长 2019-02-26回答

肯定会有一些补充的文件出台，LS的4.9.4应该是对的吧

，食品检验员 2019-02-26回答

那个表A.1里面 “a能量相当于2000kcal；蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占能量的13%、27%与60%”这个应该怎么理解，可以通过这句话来计算我们自己产品的能量吗？

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