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CCP关键点限值设定标准

今天客户来审核,发现我们CCP关键点控制中金检FE的标准是1.75mm,问我们设定依据是什么?问了相关人员都无法回答。从网上查找相关标准也没有找到。请各位大侠不吝赐教。
4人参与回答
,产品经理 2019-02-27回答
2#说的就是制定的依据,审核时作为附件拿给他们看,具体制定多少根据自己企业的设备和产品情况确定即可
,食品电销 2019-02-27回答
你的标准确定,肯定有个依据来支撑的。
,食品安全专员 2019-02-27回答
这个也是很常见的,其实知道的人真得很少、
,食品项目销售工程师 2019-02-27回答
FDA的健康危害评估部门支持规范性行为,产品中的碎片0.3""(7mm)和1.0""(25mm)对健康有危害
 
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