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CIP清洗有效期的问题

向各位前辈请教一下CIP清洗的有效期问题。就是,设备CIP全面清洗一遍后,在多久时间内使用设备:1、无需再次清洗;2、只需纯水冲洗一遍;3、只需热水冲洗一遍;4、需要全面的清洗一遍。清洗的有效期是不是和设备有关系,或者说需要验证?先谢谢大家了!
5人参与回答
,食品业务拓展经理 2019-02-27回答
时间是否太长呢,我们一般连续生产20小时以上就大洗一次。
,食品化验员 2019-02-27回答
肯定要看CIP清洗的效果啦,如果清洗效果很好的话,再次清洗的时间会延长,反之则会缩短,需要自己做试验数据验证。
,中药/食品检测员 2019-02-27回答
首先看你做的是什么产品才可以决定。影响清洗的效果的因素有清洗时间,清洗的压力,清洗液的浓度和温度。还有操作的水品。如果是做牛奶全清洗后在使用前用热水杀菌就可以用,每次生产后都要碱液清洗。每周一次全清洗就可以。三个月一次人工清洗。
,食品检测组长 2019-02-27回答
你自己要知道全清洗的作用和目的啊!
,产品专员 2019-02-27回答
我们以前的做法是连续生产的话每周一次CIP 小清洗(水-碱-水)和大清洗(水-碱-水-酸-水)交替使用清洗完停产的话 24小时-48小时内继续生产 只用热水冲洗48-72小时内 结束前大清洗生产前小清洗一次72小时以上 结束前和开始生产前都是大清洗
 
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