GB2760中的食品添加剂醋酸-食问实答-食品人互助问答社区

GB2760中的食品添加剂醋酸

GB2760表A.2中的酸度调节剂有 11 冰乙酸（低压羰基化法）, 74 乙酸（醋酸）.请问是同一个东西吗？依据GB 1903-2008 食品添加剂冰乙酸(冰醋酸) ，这标准对应的是11还是74啊？里头规格含量要求99.5%以上，那低于此含量的一般醋酸30%的含量可以用作食品添加剂吗？

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汉方木兮 | 2019-02-28

3人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-03-01回答

应该不是一种东西吧，CNS号和INS号不同。

，食品检测销售工程师 2019-03-01回答

简单地说，就是产品包装上标示了“食品添加剂”字的产品。

，食品样品采集员 2019-03-01回答

是一个东西的

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