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GB2760带入原则第四点

GB2760带入原则,关于带入情况第四点:d ) 由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。如何理解、判断“明显低于”、“通常所需要”?最近碰到一件事,委托检验,样品中检出配料酱油带入的苯甲酸,从检测结果看,符合2760 3.4.1的前三点,但检测机构认为不符合第四点,说没有明显低于。
7人参与回答
,食品工程师 2019-03-01回答
也是一直没有理解透这句话。
,肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-01回答
你的产品不会90%的酱油吧?
,研发工程师 2019-03-01回答
要考虑酱油在产品中的用量吧,不过这样判还是太勉强了。。
,食品检测员 2019-03-01回答
你问他什么叫明显?数值低于多少就叫明显?要他拿出处。
,食品检测市场项目经理 2019-03-01回答
根据酱油比例来看。
,食品检测销售人员 2019-03-01回答
这得加了多少酱油啊。
,食品实验室经理 2019-03-01回答
这个明显会不会可以理解为具有显著性差异呢?
 
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