PH值较高的食品添加剂有哪些？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

PH值较高的食品添加剂有哪些？

请问一下，用于酸度调节剂类的食品添加剂，有哪些1%溶液的PH值大于或者等于13的？

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打碎面具 | 2019-03-02

4人参与回答

七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-03-03回答

达到13的还真不多

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-03-03回答

我想知道有没有添加剂的PH值能超越磷酸三钠和磷酸三钾

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，市场推广经理 2019-03-03回答

氢氧化钙应该是能达到的吧其他好像不太多

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，食品检测员 2019-03-03回答

聚丙烯酸钠是偏碱性的食品增稠剂哦

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