八宝粥的稳定剂都有什么，用量是多少-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

八宝粥的稳定剂都有什么，用量是多少

八宝粥都可以放什么稳定剂，什么可以阻止米粒过度吸水膨胀

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天黑路滑人心杂。 | 2019-03-04

5人参与回答

寻找一种归宿

，食品检验员 2019-03-05回答

食用胶可选黄原胶、CMC，乳化剂可以考虑HLB值12-15左右蔗糖酯，使用量要试验，与你的原料性质有关联。没有必要加磷酸盐。采用高压灭菌可以不必加防腐剂。

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，食品分析检测员 2019-03-05回答

添加剂啊！有点后怕

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，市场推广经理 2019-03-05回答

主要还是乳化剂跟稳定剂再就是一些磷酸盐的复合成分，单体是达不到效果的

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淡年华丶失青春

，品控主管 2019-03-05回答

三片罐八宝粥正常情况下都没必要加防腐剂

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，商品采购专员 2019-03-05回答

满足消费者感官要求，也要注意添加量啊

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