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板栗是否属于坚果类过敏原?

板栗是否属于坚果类过敏原?最好能提供依据。
4人参与回答
,采购主管 2019-03-05回答
属于过敏源,没有哪个标准中提出来,但是很多大型企业的培训的PPT中都有提到板栗属于坚果是不存在争议的
,食品安全专员 2019-03-05回答
没有接触过,你百度吧,哈哈。
,食品研发人员 2019-03-05回答
棉花同学直接找国标给解释有依据
,食品检验员 2019-03-05回答
GB 19300提到坚果的定义,只能查到这些了
 
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