l生姜汁的提取一．清洗选择新鲜生姜，无腐烂变质，清洗干净二．破碎可选用不锈钢破碎机把生姜破碎成0.5厘米的小块三．榨汁用螺杆榨汁机把鲜姜汁榨出，榨汁机温度应控制在45℃以下四．保鲜 将鲜姜汁中加入防腐剂与抗氧化剂1 用山梨酸作防腐剂，异抗坏血酸作抗氧化剂2 在100公斤鲜姜汁中加入山梨酸钾100g，D-异抗坏血酸钠40g 或100公斤鲜姜汁中加入山梨酸钾60g，D-异抗坏血酸钠 15g五．均质将已配方的鲜姜汁放入均质阀里在10MPa以上高压均质，得固形物粒径为0.001-0.2um的生姜汁六．灌装 七．质量检查