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包材消毒的疑问

今天质监局的审查员来做现场审查，开了几个不符合，其中一个是“未设置包材消毒设施”。我们用的是卷膜和PVC胶托，审查员要求用紫外灯或臭氧消毒。我觉得如果是合格的食品包材，都会有外包装的，而且塑料上面又不容易繁殖微生物，这包材消毒反而有点多此一举。大家认为呢？

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我没时间 | 2019-03-05

8人参与回答

，食品化验员 2019-03-06回答

你一次内包材使用量未必是整整一个外包装所封装的吧？那就涉及拆封了。其实大家心里都明白，大多企业里，车间领料员到包材库领取生产所用的包材，基本都是在库房里先拆封后现用现点，顶多余出来10%，多退少补。想不受污染，都未必。

，食品研发人员 2019-03-06回答

同意，所以这是个问题

，标书专员 2019-03-06回答

内包材一般是需要消毒的。

，市场推广经理 2019-03-06回答

是有点多此一举，不过可以按照他的意思，设置一个传递窗，加上几根紫外线灯管，卷膜或胶托通过此传递就ok了，虽然说消毒效果鬼知道有没有用。

，食品原料销售助理 2019-03-06回答

其实这与产品的性质有关。如果你不消毒，产品能达到保质期，在操作时肯定不会这样做；如果你不消毒，产品在保质期内就变质，不用他们规定，你自己就会想办法来消毒！

，食品实验室经理 2019-03-06回答

按要求包材都应该先灭菌后使用，只是很多企业嫌麻烦省去了这一步。谁又敢保证包材从厂家到食品厂的仓库后没被感染。

，食品工程师 2019-03-06回答

有图样吗？包材消毒是必须的！

，保健食品技术研发专员 2019-03-06回答

不行滴，环境微生物会污染啊，所以应该消毒才行

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